رستوران اسویشریا یکی از رستوران های خوب لیسبون به شمار می رود - آیان کتاب

آشپز کیکو مارتینز (Kiko Martins) با رستوران خیره کننده اش که در سویش (ceviche) نوعی غذای دریایی پرویی که اغلب از ماهی خام تازه در آبلیمو درست می گردد، تخصص دارد، محبوب هست. این رستوران یکی از بهترین گزینه هایی است که از قلم نیاندازید. این آشپز خلاق برزیلی غذاهای متنوع دیگری را نیز در منوی خود گنجانده که با گوشت مرغ یا اردک درست می شوند. طراحی داخلی رستوران مینیمال بوده و چشم میهمانان در همان ابتدا به هشت پای بزرگی که از سقف آویزان شده، خیره خواهد شد. در واقع، تمام چیزهایی که در اینجا می بینید، کار دست هنرمندان گوناگون است. میزها به سرعت برای شام و ناهار پر می شوند و باید بدانید که امکان رزرو وجود ندارد.