پرکالری ترین آجیل های نوروزی کدامند؟ - آیان کتاب

یکی از سنن نوروز تهیه آجیل و شیرینی برای مراسم عید نوروز است اما قبل از اینکه بتوانید با خیال راحت از این دانه های خوشمزه بخورید بهتر است از میزان کالری هر کدام از آن ها باخبر باشید تا در تعطیلات نوروز دچار اضافه وزن و چاقی نشوید. اگرچه خوردن آجیل و مغزها برای سلامتی بسیار مفید هستند اما بد نیست بدانید بعضی از آجیل های نوروزی میزان کالری بسیار بالایی دارند و در خوردنشان باید احتیاط کرد.اگر می خواهید بداید کدام یک از این دانه ها باعث اضافه وزن شما می شوند تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

آجیل ها سرشار از منابع غنی املاح معدنی و ویتامین ها هستند ولی در روز باید با اعتدال مصرف گردد. به طور میانگین در روز 50 گرم مغزی که معادل 20 الی 25 عدد آن است می تواند مفید باشد. همچنین در خصوص میوه های خشک مانند کشمش، توت و انجیر خشک می توان گفت هر قاشق از آن ها معادل یک واحد میوه یعنی 60 کالری محسوب می شوند. بنابراین در صورت رعایت اعتدال در مصرف آجیل ها ، این مواد می توانند منبع غنی از پروتئین ها، اسیدهای چرب مفید، ویتامین های محلول در چربی و کلسیم برای افراد باشند.

پرکالری ترین آجیل های نوروزی کدامند؟

اگرچه آجیل های نوروزی می توانند منبع غنی از پرتئین ها، اسیدهای چرب مفید، ویتامین های محلول در چربی و کلسیم برای افراد باشند اما در قسمت نوک هرم غذایی که گروه دانه های روغنی و شیرینی ها است، قرار دارند، به همین دلیل از کالری بالایی برخوردارند و مصرف آن ها به صورت دائمی توصیه نمی گردد و تنها گاهی می توان از آن ها استفاده کرد. در میان آجیل های نوروزی فندق در 100 گرم آن حدود 620 کالری دارد که جزء پرکالری ترین آجیل های نوروزی است. بادام نیز مانند فندق کالری بالایی دارد. همچنین فندق و گردو بیشترین کالری و چربی و کمترین مقدار پروتئین را دارند. هر 10 تا 12 فندق، 2 گرم پروتئین و 21 گرم چربی دارد. هر 18 تا 20 نصف گردو، 3 گرم پروتئین و 20 گرم چربی دارد.

کم کالری ترین آجیل های نوروزی کدامند؟

با وجود اینکه بیشتر آجیل ها کالری بالایی دارند و اختلاف کالری شان در هر 100 گرم حدود 60-70 کالری است می توان پسته را جزو کم کالری ترین آجیل های نوروزی به حساب آورد. در 100 گرم پسته، 580 کالری وجود دارد که در رده کم کالری ترین آجیل ها واقع شده است. هر 49 دانه پسته، 6 گرم پروتئین و 13 گرم چربی دارد.

خوردن کدام آجیل ها برای سلامتی قلب و مغز مفید است؟

با اینکه همه آجیل ها حاوی چربی های امگا 3 هستند که برای سلامتی قلب بسیار مفید است، گردو حاوی آلفالینولئیک اسید است که به آریتمی قلب بسیار یاری می نماید. مطالعات متعددی نشان داده است که گردو به اندازه روغن زیتون در کاهش التهاب و اکسیداسیون در رگ ها بعد از خوردن یک وعده غذایی چرب مفید است. محققان نشان داده اند که خوردن 8 عدد گردو در روز اثرات بسیار مثبتی روی قلب می گذارد.

بادام زمینی به علت حجم بالای فولات (ماده ای معدنی که برای مغز لازم است) از زوال شناختی مغز جلوگیری می نماید. بادام زمینی حاوی ویتامین E و چربی های مفید است که برای مغز بسیار مفید است. علاوه بر این، بادام زمینی برای سبزی خوارها و زنان باردار نیز بسیار مفید است.

نحوه تشخیص آجیل تقلبی از نوع سالم آن

در بازار انواع آجیل ها وجود دارند اما اینکه بتوانید آجیل تقلبی را از نوع سالم آن تشخیص دهید شاید کار چندان آسانی نباشد. آجیل های نوروزی به دلیل روغن زیادی که دارند خیلی زود فاسد می شوند که باید قبل از خرید آجیل با خوردن چند دانه از آن ها از کیفیت طعم و تازه بودنش اطمینان حاصل کنید و در صورت تازه نبودن، از خرید آجیل منصرف شوید. یک روش معمول برای تشخیص آجیل سالم از نوع نامرغوب آن این است که مقداری آجیل را در مشت خود بریزید و کمی منتظر بمانید، سپس آجیل را خالی کنید اگر روی دست شما رنگ پس داده باشد، نشانه غیر بهداشتی بودن آن است. همچنین سعی کنید آجیلی که انتخاب می کنید شور نباشد و کمتر بو داده باشد.

گردآوری: مجله اینترنتی خبرنگاران

منبع: setare.com